Blog della Dogana

DALL·E 2024 05 16 02.20.52 A traditional Milanese dish of Mondeghili featuring meatballs artistically arranged on an ornate plate with garnishes. The setting is rustic with vi

Mondeghili Milanesi: La Ricetta Tradizionale e Dove Assaggiarli a Milano

I mondeghili sono un piatto iconico della cucina meneghina, con una storia che affonda le radici nella tradizione contadina milanese. Queste deliziose polpettine di carne e salumi, insaporite da un trito aromatico, rappresentano l’essenza dei sapori autentici lombardi. Seguite questa ricetta per prepararli in casa e scoprite dove poterli assaggiare nella loro forma più autentica […]

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Scopri i Segreti dei Vini Lombardi: Un Viaggio nel Cuore della Tradizione Vinicola

Nel cuore dell’Italia settentrionale, la Lombardia si distingue per la sua ricca tradizione vinicola, custodendo alcuni dei tesori più preziosi del panorama enologico italiano. La regione, nota per la sua varietà di vini, offre un viaggio sensoriale attraverso i sapori unici dei suoi territori. Scopri di più (https://www.ladoganadelbuongusto.it/menu-alacarte/) sulle delizie che ti aspettano. I Tesori

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Cotoletta Classica 1

La Cotoletta alla Milanese: Origini e Ricetta Tradizionale

La Cotoletta alla Milanese è uno dei piatti più emblematici della cucina lombarda, un classico che ha attraversato i secoli mantenendo inalterato il suo fascino e la sua popolarità. Questo piatto, profondamente radicato nella tradizione culinaria di Milano, racchiude in sé la storia e i sapori di una regione ricca di eccellenze gastronomiche. Origini e

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Il Risotto allo Zafferano Milanese: Storia, Segreti e Preparazione

Il Risotto allo Zafferano Milanese non è solo un piatto: è un simbolo della ricchezza culinaria e della storia di Milano. Nato da un misto di leggenda e realtà, questo piatto ha attraversato secoli, diventando un pilastro della cucina lombarda e italiana. La sua origine risale al 1574, legata alla costruzione del Duomo di Milano

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a scuola di borgogna

I vini della Borgogna – Scopri l’evento A scuola di Borgogna

La Borgogna: Terra dei prestigiosi vini Chardonnay e Pinot Nero La borgogna: Terra dei prestigiosi vini Chardonnay e Pinot Nero La Borgogna e la sua viticoltura La Borgogna, situata nella Francia centro-orientale, è conosciuta globalmente per la produzione di vini bianchi ottenuti principalmente dal vitigno Chardonnay e rossi derivati dal Pinot Nero. Questi vitigni, autoctoni

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Come abbinare il vino con i piatti della tradizione milanese

Come abbinare il vino con i piatti della tradizione milanese

Amante del vino e della cucina tradizionale milanese? Sappiamo bene che l’arte di abbinare il vino con il cibo può sembrare un compito arduo, ma con qualche suggerimento e consiglio, presto ti troverai a navigare in questo affascinante mondo con confidenza e facilità. Nel corso di questo articolo, ci concentreremo sull’abbinamento di vini con alcuni

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a scuola di champagne

Il Corso “A Scuola di Champagne”: Un’Esperienza Raffinata per Gli Amanti del Vino

Se sei un appassionato di champagne o desideri immergerti nel meraviglioso mondo dei vini frizzanti, non puoi perdere l’opportunità di partecipare al corso “A Scuola di Champagne”. Questo evento unico ti permetterà di scoprire i segreti e le sfumature di uno dei vini più celebrati al mondo. Preparati a vivere un’esperienza raffinata, degustando una selezione

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corso chardonnay

“A Scuola di… Chardonnay del Mondo”: Immergiti con noi nel Mondo dello Chardonnay

Perché partecipare al corso “A Scuola di…Chardonnay del Mondo” Hai mai sognato di essere la persona che trova sempre l’abbinamento perfetto tra vino e cibo per qualsiasi occasione? Partecipare all’evento “A Scuola di Chardonnay nel Mondo” è un’opportunità unica per immergersi nel mondo dello Chardonnay, scoprire i suoi segreti, affinare le proprie competenze di degustazione

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chardonnay

Chardonnay del Mondo: Storia, Varianti e Origini

Introduzione Chardonnay, uno dei nomi più celebri nel panorama vinicolo mondiale. Questo raffinato vitigno bianco, originario della Borgogna in Francia, ha conquistato il cuore e il palato di intenditori di vino in tutto il mondo. Storia dello Chardonnay La storia dello Chardonnay è affascinante e inizia in Francia, più precisamente nella regione della Borgogna. Si

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Cena con delitto a Milano

Cena con delitto a Milano: vivi un’esperienza unica e avvincente al La Dogana del Buongusto

Introduzione Sei appassionato di mistero e stai cercando un’esperienza unica a Milano? La Dogana del Buongusto, rinomato ristorante di cucina tradizionale milanese, ti invita a partecipare alla sua avvincente cena con delitto a Milano. Un evento che combina sapientemente intrighi, suspense e deliziosi piatti tipici della tradizione milanese, per una serata diversa dal solito e

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