La Dogana del Buongusto

RISTORANTE | VINERIA
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LA NOSTRA CUCINA

Lasciatevi accompagnare in un viaggio alla scoperta dei nostri Menù Degustazione o scegliete à la carte per scegliere tra i sapori della tradizione e le proposte stagionali dello Chef. Dalla sapidità del formaggio di latte fresco alla tendenza dolce del midollo, passando per l’amaricante del nostro risotto allo zafferano essiccato a freddo. Il nostro Chef seleziona quotidianamente i migliori ingredienti nel rispetto del ritmo biologico e delle stagioni. La tradizione si fonde con le tecniche più avanzate in un connubio gustativo indimenticabile.

BUSINESS LUNCH

Il menù studiato dal nostro Chef per soddisfare la voglia di una cucina adeguata ai ritmi della nostra città, per un incontro d’affari o per una pausa sfiziosa. Il nostro menù del Business lunch offre grandi classici e piatti del giorno nel rispetto della nostra filosofia.

VINI

Il nostro punto di forza non è – semplicemente – fare buona cucina secondo la tradizione, ma scegliere l’abbinamento cibo-vino migliore per ogni tipo di sapore; i nostri sommelier vi sapranno consigliare il migliore abbinamento per i vostri piatti e potrete partecipare a numerosi eventi sul vino. Inoltre, i nostri Sommelier hanno selezionato per voi il meglio della nostra regione, assicurandovi un’ampia selezione di vini lombardi, oltre ad un’accurata ricerca di etichette prestigiose d’Italia e del mondo.

EVENTI

Scopri tutte le nostre iniziative e degustazioni scaricando il nostro libretto degli eventi, ed iscriviti alla nostra newsletter per rimanere sempre aggiornato sulla prossima serata a tema.

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A Scuola Di...
Per i veri appassionati e per i più curiosi. Un pasto in compagnia, ogni volta dedicato alla scoperta e all’assaggio di denominazioni, aree vitivinicole e addirittura distillati e liquori.
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Minicorso di Sommellerie
Partecipando ai Minicorsi di Sommellerie, avrete l'opportunità di acquisire una solida conoscenza delle basi fondamentali della degustazione e dell'abbinamento del vino.
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Cena con delitto
Per vivere momenti intensi sia dal punto di vista dei sapori che delle emozioni, organizziamo avvincenti cene all'insegna del giallo e del buon cibo.
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Sommelier Table
Durante la cena degusterete assieme al nostro Sommelier i vini del menu prescelto, abbinati alle creazioni del nostro Chef.
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COME RAGGIUNGERCI

Situata nel centro storico milanese, La Dogana del Buongusto è raggiungibile con diverse modalità:

Siamo in

Via Molino delle Armi, 48 – 20123, Milano ( Italy )

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Orari Estivi 2024

NEI MESI DI LUGLIO, AGOsto 2024 rispetteremo il seguente orario: